如何做果蔬奶豆好吃 果蔬奶豆烹饪方法大全

上周和大家分享了天然果蔬粉的制作方法，不少朋友希望我再多分享些相关的菜谱。今天带来一道利用果蔬粉来制作的奶豆，外形讨巧，颜色缤纷，香酥的口感配上浓郁的奶香，作为小朋友的零食既美味又健康！

用料  

果蔬奶豆的做法  

1. 45g淡味黄油和15g糖粉倒入搅拌碗里，用电动打蛋器中低速搅打。

2. 搅打至黄油体积膨胀，颜色发白。

3. 3个熟蛋黄用滤网过筛倒入黄油中。

4. 用刮刀拌匀。

5. 再筛入115g玉米淀粉（生粉），30g低筋面粉和30g奶粉。
   没有奶粉的话可以用等量的玉米淀粉（生粉）代替。玉米淀粉也可以用马铃薯淀粉代替。

6. 分次倒入60g牛奶，每次加入后用刮刀拌匀。

7. 搅拌至牛奶被充分吸收。
   如果不追求奶香味的话，牛奶也可以换成清水。

8. 取1/3面团，加入适量紫薯粉。
   紫薯粉可以根据个人喜好调整用量，喜欢颜色深一些的话可以多加些。

9. 把紫薯粉拌合均匀。

10. 依次做好胡萝卜面团和菠菜面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

11. 取出面团，搓成长条。

12. 切成等大的小剂子。

13. 把小剂子挨个搓成小丸子。

14. 做好小丸子后，在烤盘上隔开间距码放齐整。

15. 放入提前预热到160度的烤箱中层，上下火160度烤15~20分钟。
    注意调整烤箱温差和观察上色情况，避免烤糊。
    一次吃不完的，可以放凉后装入密封罐，常温密封保存，3天左右吃完。

16. 完成