平底锅版猪肉脯宝宝辅食食谱烹饪方法，教你平底锅版猪肉脯宝宝辅食食谱做法步骤图

烹调艺人气：3.13W

参考月龄：20个月以上
铛铛铛~它就是香甜、软嫩、肉汁饱满的平底锅猪肉脯。作为经典零食它真的太有名了，每一口都能吃到甜蜜、香浓的肉质
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料

猪肉	150克
150克	2克
糖	3克
蚝油	4克
酱油	3克
盐	1克
蜂蜜水	5克

平底锅版猪肉脯宝宝辅食食谱的做法

参考月龄：20个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉150克、白芝麻2克、糖3克辅料：蚝油4克、酱油3克、盐1克、蜂蜜水5克
操作时间：35分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
猪肉切成小丁，放入到料理机中。

*我用的是里脊肉，你们还可以选择稍微带一点点肥肉的猪腿肉也很好吃。
启动料理机，将食材搅打细腻。

*没有料理机的姐妹，也可以直接用猪肉馅或者牛肉馅，但我建议要剁的非常细腻才行，否则后面容易散开不好成型。
将猪肉泥倒入碗中，碗内继续加入蚝油、酱油、盐、糖。

*蚝油4克、酱油3克、盐1克、糖3克，这是我试验出来的最好吃也是最合适宝宝的配比哦。
用筷子将所有食材顺着一个方向搅拌均匀。肉泥要搅拌到粘稠状才好，不要太散。
肉泥放入硅油纸上，在肉泥上方再盖一张硅油纸。

*君君建议硅油纸的防粘效果是最好的，如果一定要用锡纸，就在上面涂一层油，避免粘住拿不下来。
用擀面杖将肉泥擀成薄片形状。

*这里注意2个重要知识点，一个是要擀的足够紧实，否则做好的猪肉脯非常易散；另一个是要擀得均匀、薄厚一致，可以避免有的地方糊了有的地方还没熟透的情况。
连同油纸将猪肉脯放入平底锅中。
开小火加热，直至表面变色后翻面。
取下硅油纸，表面刷一层蜂蜜水、撒上白芝麻。

*蜂蜜水+白芝麻真的是猪肉脯的灵魂，一定要加！
继续煎至另一面也上色后，翻面揭去油纸。
同样刷一层蜂蜜水、撒入白芝麻。
这样来回、反复翻面，一直到肉质紧实、完全熟透的状态。
出锅后晾一晾，切成小块即可。
做好后的猪肉脯每一块都油亮亮的，香气特别撩人，任谁都会忍不住，想先撕一小块尝尝的！