【步骤图】宝宝辅食｜平底锅版舒芙蕾食谱大全和做法

隔离在家，给宝宝做点新点心。

🍡低筋面粉30g。如果是普通面粉，可以蒸锅蒸15min，取出后捣碎。一定要捣碎，不然后续搅蛋黄会很累。
🍡鸡蛋2个。蛋黄蛋清分离。
🍡纯奶30g，与蛋黄、面粉搅匀成面糊状。
🍡蛋清加20g白砂糖打发。因为我是给宝宝做的，没有加糖。
🍡打发的蛋清先取1/3放入面糊里，要像炒菜一样翻转弄匀，剩下2/3全部加入。
🍡平底锅预热，加入一点点油。用勺子把糊垒入锅里，可垒的高一些，盖上锅盖闷一下，一面熟了换另一面。
出锅就可以给宝宝吃啦～

用料  

宝宝辅食｜平底锅版舒芙蕾的做法  

1. 蒸面粉

2. 面糊

3. 打发蛋清

4. 蛋清搅入面糊

5. 摊饼

6. 完成