冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记烹饪方法，教你冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记做法步骤图

冬天天气干燥，小朋友一定要多吃蔬菜哦！换个方式让宝宝爱上吃蔬菜～
薄薄的冬瓜晶莹剔透，裹着鸡肉、冬瓜、香菇、胡萝卜拌好的肉馅，口感清淡鲜美，宝宝爱吃的舔勺呢～
鸡肉易于消化，冬瓜又有化痰止咳的作用，冬季宝宝感冒吃它就最棒了～减肥的妹子们也可以吃哦，里面有低脂的鸡胸肉。

用料  

冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记的做法  

1. 准备好所用的食材

2. 切片。冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。

3. 浸泡。将切好的冬瓜片放些盐在清水里浸泡一会儿~

4. 切块。鸡肉切成大小一致的小块。再滴入米酒，香油，生抽，蒜，姜后，搅拌腌制。

5. 切小丁。香菇，胡萝卜，白菜，木耳都切成小丁。

6. 搅碎。将所有切成块的蔬菜和鸡肉放在料理机里，然后浇一些清水盖住搅拌打碎。

7. 做馅。将搅碎的馅盛出放在容器中，然后撒一些淀粉，浇一些清水，再撒上黑胡椒，盐均匀搅拌。

8. 开卷啦。取出浸泡的冬瓜片，然后把馅料轻轻放在上面，慢慢的卷起来~

9. 开蒸。蒸锅里蒸15分钟左右就好了~

10. 淋汁。
    开水+酱油+淀粉调出浓汁~
    然后慢慢淋在刚出锅的鸡肉卷上，让它更入味~

11. 完美亮相。

小贴士

卷好的鸡肉卷如果觉得怕散开，也可以用香葱叶子捆绑一下的~