简单快手，健康又爽口——香煎秋葵「孔老师教做菜」烹饪方法，教你简单快手，健康又爽口——香煎秋葵「孔老师教做菜」做法步骤图

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。


秋葵和别的蔬菜不一样，切开后，有一种黏乎乎的粘液流出，吃到嘴里滑溜溜的，有人喜欢这种口感，有人却厌恶至极。就象榴莲一样，爱吃的人爱得疯狂，不爱的人却避之不及！


如果你也不爱这种粘滑的感觉，可以试试试煎秋葵，你一定会发现，不是秋葵不好吃，而是没找到适合自己的烹饪手法。中小火煎香的秋葵，降低了黏滑度，软嫩之余，又保留着秋葵特殊的清香。做上一盘，你绝对会爱上的。

用料  

简单快手，健康又爽口——香煎秋葵【孔老师教做菜】的做法  

1. 秋葵加入适量盐搓洗。

2. 再用水冲洗干净。

3. 去掉秋葵的蒂。

4. 对半切开秋葵。

5. 大葱葱白切碎，生姜切末后放入小碗中。

6. 加入白砂糖3大勺和萬字®纯酿造酱油3大勺。

7. 将酱汁搅拌均匀。

8. 锅中加入橄榄油，中火煎熟秋葵。

9. 盛出装盘。

10. 秋葵淋上酱汁即可。