蔬菜有季节性大家都知道,但其实美食分享也是有季节特征的,这些特征一方面和食材的上市有关,另一方面就是和大家的食性相关。就像夏天分享凉拌菜最多,秋冬天炖菜、汤品多,而春天则是各色颜值甜品的时间,今天就给大家分享一道小清新的——三色牛奶蒸糕~
食材很简单,主要就是牛奶和低筋面粉,牛奶也可以换成孩子喝的配方奶。制作更是很方便,三色面糊各自一搅,分层次倒进模具,光波炉加热2分半,蒸锅也只要10分钟就能完成。
刚出炉的蒸糕顶上会像开花一样裂开,粉白绿三色均匀分层,味道是浓浓的奶香加上抹茶香,口感柔软,清淡健康不甜腻,如果是给孩子吃还可以减少一些糖量,绝对是春日点心的优选~
用料
白色面糊 | |
低筋面粉 | 50g |
细砂糖 | 20g |
牛奶 | 45g |
泡打粉 | 2g |
玉米油 | 5g |
绿色面糊 | |
低筋面粉 | 50g |
细砂糖 | 20g |
牛奶 | 45g |
泡打粉 | 2g |
玉米油 | 5g |
抹茶粉 | 2g |
粉色面糊 | |
低筋面粉 | 50g |
细砂糖 | 20g |
牛奶 | 45g |
泡打粉 | 2g |
玉米油 | 5g |
红丝绒液 | 1滴 |
0难度的春日小清新三色蒸糕,光波炉只要2分半!的做法
牛奶加入细砂糖拌匀,再加入玉米油拌匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀做成白色面糊。
用同样的方法,分别用抹茶粉和红丝绒液做好绿色面糊和粉色面糊。
面糊分别装入裱花袋,模具中先挤入1/3绿色面糊,再挤入1/3白色面糊,最后挤入粉色面糊。
*每挤一层震动几下,让面糊更平整均匀蒸锅做法
水开后大火蒸7分钟,转小火蒸3分钟。光波炉做法
均匀摆放在烤盘上,放入光波炉底板,微波加热2分30秒。取出晾凉后脱模即可。
这么简单又高颜值的春日小点,赶紧做起来呀~