蓝莓山药小软饼烹饪方法，教你蓝莓山药小软饼做法步骤图

经常吃些发酵的面食，对于宝宝们来说好嚼、好消化，还能促进肠胃蠕动！你家宝宝是多大开始吃发糕和馒头的呢？我家小思同学从8、9个月的时候就开始尝试了，到现在，看见我做的造型馒头还超级有兴趣呢！
但是总是吃馒头、发糕，宝宝也会腻哒！换一种做法，风味和口感又是大不一样哟~
瞧！我今天给你们推荐这款小软饼，掰开看看，绵绵软软的像小面包一样！

用料  

蓝莓山药小软饼的做法  

1. 准备食材：山药50克、南瓜面粉100克、鸡蛋1个、蓝莓适量、空心山楂2颗。

2. 将山药切成小片，放入蒸锅蒸15-20分钟。

3. 将山药碾压成细腻的山药泥。

4. 将南瓜面粉和酵母一起放入山药泥中，

5. 把空心山楂切碎，加入面粉中。

6. 直接在面粉中打入一个鸡蛋。

7. 用筷子搅拌成面絮。

8. 将面团揉至光滑不粘手的状态。
   
   tips：因为鸡蛋的大小和山药的水分含量不一样，所以揉面的时候有可能状态有区别，如果觉得有些湿软粘手，可以多加点面粉。
   
   如果觉得面团有些干，可以稍微加点水来揉面。

9. 将面团揉成条，切成小面剂子。

10. 把面剂子稍微揉一揉，按成小圆饼。

11. 把按好的小圆饼放入铺了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，静置发酵15-20分钟，至圆饼膨胀。

12. 到小圆饼蓬松绵软起来，在每个小圆饼中间放入一颗蓝莓。

13. 把圆饼们放入烤箱中，上下管180度烤制10分钟，熟透即可出炉。

14. 蓝莓一颗颗爆浆，吃一口绵绵软软，还带着山楂小方的酸甜味道，这小饼给娃当早餐，真是绝了！

小贴士

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