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你是否常为自己做点什么吃的,独享食物的美味?发现身边有许多这样的朋友,于是把他们拍下来。这是制作#《一人食》#系列片的初衷,每段只有1-3分钟教你做一道家常菜介绍一位有趣的朋友。
用料
不孤独的食物美学「一人食」之皮蛋豆腐的做法
皮蛋剥好,处理干净,用干净的细线切成小瓣,备用
芫荽洗净,切断,备用
内酯豆腐放在36℃温水中脱模,沥干水分,切好,和皮蛋一起装盘
用凉拌酱油、陈醋、XO酱调好酱汁,淋在豆腐和皮蛋上
撒上肉松,可以多加一点~ 摆上两根香菜,开吃