4-5个鸡翅，适合一个人吃。
用料
| 鸡翅 | 4-5/个（按自己的食量 |
| 蒜瓣 | 4-5/个蒜瓣 |
| 生姜 | 切丝 |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 酱油 |
孤独的红烧鸡翅饭/一人食的做法
先把鸡翅洗净，正反两面各改刀三条口子，方便入味。然后将少许生姜切丝，蒜瓣剥皮一切二。
热锅，入油，生姜蒜瓣放进热油里煎炒一分钟左右，等味道炒出来后放入鸡翅，和生姜蒜瓣在锅里一起煎，正反两面煎至金黄色后倒入料酒，料酒在平底锅里淹没平铺的鸡翅一半就可以。然后再放少许老抽，生抽和糖（糖按照自己的喜好口味来放多少），再放入一勺味精（小的塑料调料勺，买调料盒送的那种就行）然后放入温水盖过鸡翅，盖上锅盖中火烧到汤汁收到少量以后就可以出锅，整个过程8-10分钟左右。
小贴士
放入糖以后切记一定要不时的搅拌一下，不然容易粘锅然后鸡翅烧糊