非常简单省事的做法,适合用来消耗吃不完风干了的法棍和各种面包。
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 180克 |
黄油 | 5-10克 |
糖 | 25克 |
面包 | 6-9片 |
法式吐司「干面包消耗大法」的做法
把面包切成约3厘米的厚片。
将蛋 牛奶 白糖混合均匀。将蛋液倒入装面包的容器。
浸泡约6小时后翻面继续6小时(推荐提前一天准备)
中火融化黄油,转中小火将面包一面煎至金黄,翻面转小火,盖上盖子再来三分钟左右。
关火闷1-2分钟。开大火煎至金黄即可出锅。
小贴士
煎的时候一定不能心急,最小火最小火最小火。这样表面保持酥脆的同时中间也能全熟。