配方来自小高姐
用料
| 豇豆 | 400克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 姜 | 10片 |
| 花椒 | 1小勺 |
| 盐 | 23克 |
| 纯净水 | 750克 |
| 高度酒 | 少许 |
腌泡菜酸豆角的做法
豇豆洗净，摊开晾干
器具过热水消毒放凉放干胡萝卜姜切片备用
将豇豆盘旋着放入器具
放花椒，姜片，辣椒，胡萝卜，盐超市买的整瓶纯净水，我用了大概一瓶半
![腌泡菜酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腌泡菜酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加水，加“顿顿”两下酒，盖盖儿
![腌泡菜酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腌泡菜酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
晃匀
小高姐视频中用的石头（重物）压着，我是开了盖儿用手使劲儿往水下压![腌泡菜酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腌泡菜酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
密封7天
腌泡菜酸豆角做法 食材 步骤
烹调艺
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