好怀念家乡的酸豆角，刚好亲戚家送来了自栽的豆角，非常嫩，开始吧！
用料
| 大蒜 | 3个 |
| 鲜豆角 | 500克 |
| 盐 | 15克（大约喜欢重口味可以加多一点） |
| 小米椒 | 30个（吃不了辣也可以少一点） |
| 姜 | 适量 |
| 米酒 | 10克 |
| 白醋 | 15克 |
自制腌酸豆角的做法
把豆角洗干净沥水，然后把配料切碎，放入所有的调料搅拌均匀
![自制腌酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制腌酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
好了，装进密封罐或瓶，放阴凉地方一个星期就可以打开试一下，看到豆角变黄就好了，味道非常脆，喝粥或煮鱼时放一些也很好吃哦！
![自制腌酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制腌酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
注意不能碰到油！
自制腌酸豆角做法 食材 步骤
烹调艺
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