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自从开始控糖,市面上的酸奶就比较少有符合我要求的了,酸奶基本靠自制。这款椰子酸奶有淡淡的椰香。其实跟做别的酸奶一样,只是加点椰子粉哦~
用料
椰子酸奶的做法
一部分牛奶加热至沸腾,将椰子粉融化。椰子粉我用的春光纯椰子粉,没有添加。
将所有牛奶混合,晾凉。
加入酸奶发酵粉,我用的安琪26菌种。
放入酸奶机,发酵10小时,然后放冰箱冷藏。