因为在室内的话温度不是那么稳定 所有有的时候做出来的酸奶是有点稀
有的时候是很厚 ，有的时候会有点分层，都是正常是都能吃，我吃的时候加入奇亚籽，再静置一下就更浓稠了
用料
| 椰浆(无添加的尽量用丽尔泰) | 一罐 |
| 益生菌(我用的life space的) | 3小勺(益生菌里面的量勺)或者三个益生菌胶囊，或者酸奶发酵菌 |
史上最简单的椰子酸奶椰浆酸奶纯素酸奶-不用机器不用加热的快手酸奶的做法
椰浆倒置48小时以上，然后倒过来，上面是椰汁大约1/3-1/4，把椰汁不用(可以喝掉或者做西米露)，只留下厚厚的
找一个干净的非金属长勺，或者叉子筷子都行，如果你像我一样用益生菌，里面是直接有小勺子的，一勺大概1/4tsp ，一共放入三勺，每次放入搅拌均匀.
上面加一个盖子不需要封死，加入以后就开始静置夏天24小时，冬天48小时，用鼻子闻到酸味就是可以放入冰箱，然后再等半天就可以吃了 ，冬天的话温度很低我也会改上一张烘焙纸然后棉布包好，放入烤箱发酵温度40度热一小时，这样会快很多. 然后再室温放置24-48小时
小贴士
如果有不懂的地方 请留言
做冰箱里面也会继续发酵， 尽量三日内吃完