自制快手健康油条做法 食材 步骤

这个菜谱是在抖yin上看到的，做出来虽然没有外面卖的那么好吃，但是还是挺可以了的，最主要简单方便，记录下来下次好做！

用料  

自制快手健康油条的做法  

1. 除油以外全部材料混合搅拌成面絮状后加入食用油20g

2. 揉成比较软的面团，不需要揉很久，揉成团就可以了，注意这里就是很粘手。然后包保鲜膜包裹好放冰箱一晚（我是晚上揉好，早上起来炸刚好），或者放常温醒发3小时

3. 早上起来拿出面团室温放一会儿，这时已经发的比较大，很多孔洞的，菜板撒多点干面粉，放上面团，面团上面也撒上干面粉，不粘就可以，轻轻拍打开面团，用擀面杖轻轻擀开（这里不要揉面团，揉了就成死面了），擀成长舌状薄片，2侧面整理好看一点，用刀切开2指宽条状，筷子粘水中间压一下，2条面叠一起成油条胚状，中间筷子压一下，2头捏紧，要是太长中间可以切成2个小块炸。         锅里烧多油，筷子冒泡即可下油条胚，中火，油条浮起后，要不断翻身，避免炸焦，上到喜欢的颜色即可捞起沥干油，配上自己打的豆浆，感觉比外面早餐店的还好吃。