好看又美味的宝宝辅食,学会它去征服你家宝宝吧!
用料
小银鱼 | 200克 |
鸡蛋 | 6个 |
胡萝卜 | 200克 |
小葱 | 1把 |
盐 | 3克 |
小银鱼厚蛋烧的做法
小银鱼解冻后沥干水分。
小银鱼、胡萝卜、小葱,分别剁碎。
盆中打入6个鸡蛋打散。
用细网筛过滤3遍。
将全部食材倒入蛋液中,加半勺盐,搅拌均匀。
把锅烧热后刷一层薄油。
倒入蛋液均匀摊开。
表面稍微凝固后卷起来推到锅边。
稍微刷点油后继续倒入蛋液。
表面凝固后继续卷起来,反复几次直到蛋液用完。
最后再煎定型一下。
稍微放凉后切块装盘。
小贴士
1、小银鱼是新鲜冰冻的,不是晒干的,解冻方法看上一个作品。
2、鸡蛋要看大小适当增加减少。
3、表面煎稍微凝固后马上卷起来,否则容易烧黑,影响外观。