果泥厚蛋烧烹饪方法窍门 如何做果泥厚蛋烧才好吃

别总给娃吃水煮蛋、蛋羹了，做成这种块状、条状的，很适合给宝宝做手指食物哦，而且能让鸡蛋的营养上升一大截！

用料  

果泥厚蛋烧的做法  

1. 1.食材准备：牛油果1个（可用香蕉代替）、鸡蛋2个、淀粉20g、奶酪10g（可不放 ）、水30ml 、油适量

2. 2.牛油果切块，研磨成泥，鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦细丝；（熟透的牛油果很软，用勺子或者研磨碗研磨成泥即可）

3. 3.蛋液中加30g温水和20g淀粉，搅拌均匀；

4. 4.将一部分蛋液倒入锅中，蛋饼刚凝固时，开始挤牛油果泥，挤好之后卷起蛋饼放到锅边；（牛油果泥可以提前放入保鲜袋，剪小口）

5. 5、再次倒入剩余的蛋液，与之前的蛋卷黏连，待凝固时，撒上奶酪碎，连着上一个蛋卷起；盛出切块；