【步骤图】碴子窝头/香甜奶糯版&低糖健康版食谱大全和做法

以前在门头沟吃过很香甜的玉米碴窝窝头，最近买了点玉米碴一直没吃，做个窝窝头试试吧，香香甜甜的不错鸭！
喜欢甜糯的话可以用旺仔牛奶和糯米粉，想做低糖健康的话可以用纯牛奶和全麦粉或面粉。

用料  

碴子窝头/香甜奶糯版&低糖健康版的做法  

1. 玉米碴加牛奶，电磁炉最小火！煮3分钟左右，不停搅拌！玉米碴很吸水，看着千万别烧干了，煮到快粘稠就可以熄火了，鍋還有餘熱會繼續烘乾。

2. 玉米碴煮完以后如图，趁热加红枣碎、糯米粉/麵粉，也可以再挤点炼奶(我挤了七厘米的样子叭)，用筷子搅拌均匀，再用手揉一揉，揉成团。

3. 分成5-6个小团，然后拇指在下面压一个洞，再用其他手指调整窝头形状。上锅蒸15分钟，焖3分钟。

4. 这个是全麦粉做的

5. 这个是用蔓越莓做的，有点太酸味道不太搭，用红枣的话味道好很多，香香甜甜~~~

6. 這個是全麥粉、純牛奶、不加糖的健康版本，減脂期很適合吃。虽然没加糖，但是红枣带点甜味，也挺好吃的。