【步骤图】不辣的杏鲍菇炒牛肉食谱大全和做法

没有辣椒，没有味精，但一样鲜嫩好吃。

用料  

不辣的杏鲍菇炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，蒜、姜切碎，杏鲍菇切片，小碗里放淀粉。

2. 蚝油、生抽、料酒、糖色汁、黑胡椒粉拌均匀，入牛肉后汁液被牛肉全部吸收掉，放置十分钟入味。

3. 大火入油，放姜、蒜爆香，复牛肉进去翻炒，5成熟出锅静置。
   锅中余油入杏鲍菇翻炒至软。(若锅中太干，加点水或者生抽莫让杏鲍菇沾锅底)
   

4. 牛肉再次倒回锅中，放盐、香葱花盛出。

小贴士

全程大火翻炒。
牛肉只有8成熟。
加了淀粉、蚝油放心做吧，很嫩滑好吃的！