菊花草鱼烹饪方法窍门 如何做菊花草鱼才好吃

用料  

菊花草鱼的做法  

1. 草鱼洗净，切成菊花状，调入盐，料酒腌制入味，拍上淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞出摆盘。

2. 盐，西红柿，白醋，红醋，白糖入锅熬成味汁，淋在鱼肉上即可。

小贴士

鱼肉要炸酥，炸鱼时七成油温即可。