吃过梅菜扣肉,又想吃酱梅肉,这两天可把过年没吃上的肉补回来了😝😝😝
用料
烧肉 | 1块 |
酱豆腐 | 适量 |
腐乳汁 | 适量 |
姜 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
土豆 | 1个 |
干红辣椒 | 1个 |
葱 | 适量 |
肥而不腻❗入口即化❗酱香浓郁‼️酱梅肉的做法
提前做好的烧肉切片
盘中放入酱豆腐和腐乳汁拌成糊状
将每片烧肉都均匀的沾上腐乳糊,皮朝下整齐的码放在碗中,剩余得腐乳汁倒入碗中
土豆去皮洗净切滚刀块放在肉的周围+蒜片+姜片+辣椒+葱段
开水上锅,装好碗的酱梅肉放入帝伯朗不锈钢蒸锅的笼屉上
锅内多放一些水,盖盖蒸一个小时即可
一小时后打开锅盖
从锅中取出,在碗顶部盖一个盘子,双手按住碗和盘子,迅速倒扣过来
把碗取下来
一盘肥而不腻,入口即化,酱香浓厚的酱梅肉,大人小孩都爱吃,很下饭
小贴士
🌹这几日一直在用帝伯朗不锈钢蒸锅,这个蒸锅太棒了
🌹首先它的颜值让人喜欢,采用镜面抛光工艺,钻石纹理的外观
🌹功能强大,非常实用,一锅多用:一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅、锅盖可做防尘盖
🌹采用304不锈钢物理不粘、可视化加高防尘盖设计,越用越喜欢