这道菜相对比较麻烦，但是看到家人眼睛发亮，一直夸赞的时候， 再多汗水都觉得值得了。
之前在萨尔斯堡吃到的是猪排夹芝士，大家都觉得很好吃，回来我就稍微更动一下，用了热量更低的鸡胸肉。一样超好吃哦!
用料
| 鸡胸 | 一只 |
| 芝士片 | 4片 |
| 香料盐 | 少许 |
| 培根或火腿 | 两片 |
| 面粉（高低粉无所谓） | 一大勺 |
| 蛋液 | 一颗 |
| 土司 | 一片 |
| 植物油 | 一大匙 |
香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法
鸡胸肉洗净，擦干。抹上香料盐。
自己家里有什么香料都适合的，比如胡椒啦，孜然啦，肉桂啦都可以。我是买的costco鸡肉香料盐
均匀按摩![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第2张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第2张")
放入保鲜袋。
拿出肉锤或是擀面杖敲打直到鸡胸肉变成两倍大。
这个动作可以破坏肌肉纤维 使得鸡胸柔嫩。![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第3张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第3张")
鸡胸上放两片芝士。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第4张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第4张")
再放培根。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第5张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第5张")
再上芝士。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第6张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第6张")
用保鲜膜卷起， 放在冷藏最少六小时入味。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第7张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第7张")
一片土司撕成两半，放在美善品主锅。 turbo 1秒变成面包糠。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第8张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第8张")
冰箱取出鸡肉，拿掉保鲜膜，把面粉裹在鸡肉全部周围。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第9张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第9张")
再用蛋液全部沾满鸡肉
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第10张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第10张")
再用面包糠裹满鸡肉。
平底锅中火慢慢煎。这个煎的时间要长，因为特别厚。但是不怕煎老了，因为已经打坏鸡胸的纤维了。
煎到都上色后， 我会盖上盖子闷三分钟，再打开盖子，大火逼出表面的油。![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第11张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第11张")
取出放在厨房纸巾上吸油，稍微等两分钟凉一点再切。
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第12张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第12张")
每一片皮脆，内嫩，还有芝士和培根的香气。绝对是宴客的一到拿的出手的料理哦!
![香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第13张]( "香脆芝士培根鸡胸（蓝带鸡排）的做法步骤图 第13张")
