这是快手菜，健康，香菇+鸡毛菜也是不错的搭配，很下饭，味道很好，可以试试看
用料
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡毛菜 | 250g |
| 蒜 | 6-8瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香菇 | 100g |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法
将鸡毛菜洗干净，切掉根蒂，然后在中间切一刀，放在旁边.
把香菇洗干净后，切薄片，去蒂，放在菜上面.![快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤图 第2张]( "快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤图 第2张")
将蒜瓣切成薄片，姜切成丁，然后放着备用.
![快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤图 第3张]( "快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤图 第3张")
把锅烧热后，放一半勺鸡精，一点点孜然粉，四圈胡椒粉，再一起放蒜片+姜蓉，用木铲炒一炒，然后再放香菇片炒一下，倒一勺酱油+两勺蚝油，然后放鸡毛菜再炒一炒，把水分炒到蒸发，然后再炒一炒就能出锅.
![快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤图 第4张]( "快手菜蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤图 第4张")
小贴士
1. 香菇切薄片，这样好入味，可以先用调料将它炒香.
2. 喜欢孜然味的，可以放一些调味，味道还是很棒的.