5分钟就能搞定的营养早餐,连吃1个礼拜也完全不会厌烦,做法虽然简单,还是需要一些小技巧才能做的好吃,分享出来给爱吃鸡蛋的你们。
用料
鸡蛋 | 2个 |
菠菜2 | 把 |
蘑菇 | 3个 |
盐 | 克 |
菠菜蘑菇蛋卷的做法
我一个吃的,用了2个鸡蛋,2颗菠菜2个口蘑菇。其实1颗菠菜的话,蛋卷做出来会更好看,有层次感一些,不过自己吃主要营养,喜欢菠菜的不妨多加一颗。
口蘑切片,菠菜洗干净用手撕成3段,鸡蛋打散把蘑菇菠菜放进去,让菠菜沾满蛋液。
把平底锅先烧热,再放一些油,我用的橄榄油。待油8成热以后,放入蛋液,然后关火,用锅的热量把蛋烘熟,然后反面,继续烘,大概5分钟左右,蛋卷就做好啦!
小贴士
这个菜最重要的控制油温,温度太高了蛋卷会焦,口感就老了。所以关火很重要,锅子本身的热度足够把蛋烘要熟了。前后不到10分钟,方便又营养。