低热量-高营养-容易学,适合早餐用
用料
蘑菇 | 300g |
嫩菠菜 | 300g |
鸡蛋 | 5个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
菠菜蘑菇煮蛋的做法
准备一个焗烤碗,刷上橄榄油备用;
准备一个汤锅烧开水,放入适量的盐,把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后,捞出沥干,放冰水备用;
把煮过的菠菜切碎;蘑菇切丁状,放入碗内,加入橄榄油、盐和黑胡椒,拌均备用;
把蘑菇及菠菜叶均匀放入焗烤碗内, 打入鸡蛋,淋上少许橄榄油,洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒;
包上保鲜膜,放入微波5分钟后取出,如果家里有烤箱,改用200度烘烤10分钟,口感更好!
小贴士
出锅后也可以调些汁淋上