在學生家吃的一道非常美味的家常菜，問了工人做法，回家自己做了一次，簡單又好吃😋
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 豆干 | 一块 |
| 雞胸肉或者雞腿肉 | 一塊 |
| 蒜 | 適量，可多一些 |
| 蔥 | 1根 |
| 醃製雞肉的醬汁（無需料酒） | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 生粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 香油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 少許 |
洋蔥香干炒雞肉的做法
雞肉用叉子整塊叉一下，以便醃製入味。放入醬汁，用手按摩一下，抓均，放入冰箱醃製至少兩個小時。。
準備蒜，蔥，洋蔥，香干等配菜，備用。
放入一點橄欖油，微熱之後，放入雞扒，轉小火，慢慢煎至基本熟透。。
將雞肉取出，切條備用。然後依次放入蒜，洋蔥，香干，最後放入雞肉，一起翻炒，醃肉的汁也要一起到進去。起鍋前放入蔥花，補一點鹽，一勺香醋。
小贴士
1.我是小火慢煎的，沒有用大火鎖水分，但做出來雞胸肉非常的嫩，大家可以參考
2.洋蔥要炒到基本透明，再放香干
3.最後的香醋很重要，但一定不要吃出醋味，所以只要一點點，起到一個增香的效果
4.這道菜，不用放料酒醃製。