昌化料理背背汤做法 食材 步骤

用料  

昌化料理背背汤的做法  

1. 家里没地瓜粉了，就用地瓜现榨了点。这个有点甜的。最好用地瓜粉。

2. 竹笋干泡发切丁

3. 香菇泡发切丁。豆腐切丁。

4. 锅内加水烧开，香菇丁、笋干丁、豆腐丁入锅，加入地瓜粉（如果是地瓜粉要用冷开水先泡发）

5. 加入鸡蛋搅拌，关火，加入火腿丁，香菜末，红椒丁，起锅

6. 装碗，加虾皮。Enjoin it now！