花生猪蹄煲烹饪方法窍门 如何做花生猪蹄煲才好吃

用料  

花生猪蹄煲的做法  

1. 将猪蹄放在水中焯煮，清除血水。

2. 葱切成小段，姜切成片。

3. 将猪蹄、花生、姜片、葱段、八角，一同放入砂锅中。

4. 加入清水、料酒、食盐，中火煮滚。

5. 转小火，再煲一个小时左右，即可出锅。

小贴士

花生猪蹄煲，七到十天左右吃一次为最佳。花生最好带皮食用，因为花生皮（花生红衣）可以补充血小板，起到凝血的作用。
适宜人群：哺乳期人群、便秘人群、心脑血管疾病患者。
养生功效：经常吃这道花生猪蹄煲，不但可以补充弹性胶原蛋白，还能够缓解便秘，润发养颜。另外，也非常适合产后体虚的妇女，作为下奶之用。