好吃下饭的杭椒口蘑炒牛肉,一点不油腻好很下饭哟~
用料
牛肉 | 150克 |
油 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白蘑菇 | 3-4个 |
白胡椒粉 | 适量 |
杭椒 | 3个 |
鲜香下饭不油腻的杭椒口蘑炒牛肉的做法
蘑菇和杭椒切好备用。
牛肉片泡一些时间去血水后,加入生抽,蚝油,嫩肉粉,白胡椒粉,料酒拌匀腌制半小时。
腌制后记得调料不要全部倒掉,可以留着直接炒菜用。
锅中倒油,放入腌制好的牛肉便朝至微微变色。
倒入蘑菇片煸炒。
蘑菇片煸软以后,加入杭椒煸炒。
出锅~
小贴士
由于腌制牛肉片的调料味道已经足够,炒菜期间无需再加入别的调味料。