用黑胡椒汁炒的鸡块
用料
| 鸡翅 | 3个 |
| 鸡腿 | 1个 |
| 小葱 | 少许 |
| 茴香 | 1-2个 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 黑胡椒汁 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 生姜 | 2片 |
黑胡椒鸡块的做法
将鸡翅鸡腿切成块，洗净，晾干水分。
准备好茴香，干辣椒洗好切开，切好葱，切2片生姜。
锅中倒入油，放入茴香，干辣椒，生姜，煸出香味。
油热后放入鸡块炒，放料酒2勺，多炒下鸡肉会更香。
放入少许生抽炒。
放入2勺黑胡椒汁炒，加少许清水。
小火炖一会
大火收汁，放一点点盐，味精，糖。
最后放入少许葱就可以出锅了。
小贴士
1、生抽不用放太多，只是提味的，一勺不到就行。
2、生抽和黑胡椒汁都是咸的，所以只要放少量盐。