我们北方人不太喜欢吃白萝卜，不过用来腌咸菜真的很下饭哦，这样淹出来咸菜又点酸又有点辣！
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 酱油或者是生抽都可以 | 4勺 |
| 姜 | 4片 |
| 糖 | 多一点用来腌萝卜用 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 根据自己口味加 |
| 陈醋或米醋都可 | 6勺～不喜欢吃酸的可少放一点 |
| 小米椒 | 5个 |
白萝卜咸菜的做法
将萝卜切成小片像图片这样
![白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第2张]( "白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第2张")
淹一个半小时左右（如果片切的厚就多淹一会）把萝卜中的水淹出来，把萝卜攥水拿出
![白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第3张]( "白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第3张")
把姜，蒜，小米椒切好跟调料一起放入（盐，酱油，醋）搅拌均匀
![白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第4张]( "白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第4张")
好了大功告成，用保险膜封住放入冰箱冷藏一夜就可以吃了（如果调的料汁不多的话，中途可以在打开翻一下让它入味均匀）
![白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第5张]( "白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第5张")
第二天可以开动喽！配碗清水面也不错哦
![白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第6张]( "白萝卜咸菜的做法步骤图，白萝卜咸菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
最后一步后可以自己尝一下料汁再根据自己的口味加盐或是加醋