【步骤图】一次成功的油炸花生米食谱大全和做法

用料  

一次成功的油炸花生米的做法  

1. 花生米加点盐，温水寖泡15分钟，这一步有两个目的，一是清洗干净花生米，二是有些花生仁晒的太干了，温水寖泡能让花生仁吸收水分

2. 清水洗一遍

3. 冷油下锅开始炸

4. 随着油温升高，花生米会噼里啪啦的响，用勺子不断搅拌，使花生米受热均匀

5. 当花生米出现香味，锅里噼里啪啦的声音慢慢变小就可以乘出来了

6. 找一个大口径的锅或者脸盆，摇晃花生米，给花生米快速降温

7. 加一点盐，拌匀，花生米就好了，我从下锅到炸好用了16分钟，电磁炉1600瓦

8. 炸好的花生米又脆又香，完全冷却下来装进食品盒子，盖上盖子防止受潮