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用料
五花肉小炒豆腐干的做法
五花肉切片 豆腐切片 豆腐切片后放到碗里用盐(入味) 葱姜水 料酒(去豆腥味)腌一下
小火大火交替煎豆腐片 一面煎熟 借助盘子齐齐翻面煎另一面 两面焦黄了 盛出
五花肉放到油锅里煸一下 放姜丝 再煸一会 然后开始一起放调料 同事放下 料酒2平勺 黄酱 炒酱使之变熟 然后再加酱油 老抽 小米辣椒 炒一下 放豆腐 炒一下 放青蒜苗 放盐 出锅