简单好吃
用料
豆腐干(丝) | 三把(手) |
五花肉 (带皮更好) | 500g |
大蒜 | |
大葱 | |
姜 | |
冰糖 | |
辣椒 | |
八角 | |
花椒 | |
香菜 | |
生抽 料酒 盐 食用油 |
豆腐干炒五花肉的做法
五花肉切好,放入锅内,倒入凉水,煮至沸腾。捞出,晾干。 (为了去除些许杂质和血)
葱蒜切成碎末,姜切片或条,备好。 八角半个。辣椒随自己口味准备好。香菜7,8根即可,切好。
倒入五花肉,添入料酒,生抽,大火炒半分钟。 再倒入豆腐干,翻炒完毕后,撒入盐,最后放入香菜。
成品
小贴士
如果爱吃醋,可以最后随着自己口味放醋,味道也会不错。