用料
| 豆腐皮 | 4张 |
| 猪肉（肥瘦3:7） | 半斤 |
| 香菇 | 6朵 |
| 春笋 | 一只 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 生姜 | 3片 |
| 黄花菜 | 10根 |
鸡汁千张包的做法
香菇洗净去蒂，切丁
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第2张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第2张")
春笋去皮在沸水中煮两分钟去涩，取出后冲凉切丁。
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第3张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第3张")
将香菇丁和笋丁拌入剁好的肉馅中，加上所有配料。
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第4张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第4张")
将薄豆皮切成8厘米见方的块
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第5张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第5张")
将肉馅放入豆皮一角，然后该角折起，两边折起，用黄花菜捆扎好
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第6张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第6张")
包好如图所示
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第7张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第7张")
将娃娃菜或大白菜芯铺在盘底，将包好的千张包码在盘上，倒入鸡高汤
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第8张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第8张")
上蒸锅蒸半小时，出锅后汤鲜肉嫩，味道极其鲜美！
![鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第9张]( "鸡汁千张包的做法步骤图，鸡汁千张包怎么做好吃 第9张")
