鸡汤千张包烹饪方法窍门 如何做鸡汤千张包才好吃

江浙人最经常吃的一种小吃

用料  

鸡汤千张包的做法  

1. 将五花肉 香菇 笋干 榨菜剁碎 混合
   加入生抽和盐搅拌均匀

2. 千张皮用热水烫过去除豆腥味

3. 千张皮切成比巴掌略大的方块（取决于要包包子的大小）

4. 在千张的右下方放入肉馅 斜卷起千张皮 卷的过程中将两边的千张皮也折进来 这样肉馅就被完全包住了

5. 用线将包好的包子缠绕几圈 打个活结

6. 入鸡汤煮6-8分钟 起锅前撒入葱花即可