香甜美味,极酥无比,午后甜品。
用料
葡萄干 | 150克 |
核桃 | 根据个人口味 |
黄油 | 200克 |
牛奶 | 少许 |
糖粉 | 60克 |
香草精 | 少许 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 400克 |
盐 | 0.2克 |
核桃葡萄干奶酥的做法
买回来的葡萄干加少许面粉洗净。
洗干净的葡萄干放入小碗中,待用。
核桃剁碎待用。
黄油室温软化,打发至微发白蓬松状态。
加入糖粉和牛奶搅拌均匀
加几滴香草精搅拌均匀
鸡蛋分离,蛋黄打碎,留出10克。
剩余蛋黄分三次加入并搅拌均匀
加入低筋面粉搅拌均匀
放入一丁点的盐,加入葡萄干和核桃搅拌均匀。
最后刷上蛋黄液即可,烤箱170度30分钟。
香喷喷的成品出炉