鸡腿肉炒丝瓜做法 食材 步骤

丝瓜这东东啊，的确是美容高者呀，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿，滋补养身，养血驻颜的功效。

用料  

鸡腿肉炒丝瓜的做法  

1. 食材：丝瓜和鸡腿。

2. 鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。

3. 腌制1小时左右。

4. 丝瓜洗净，去皮，切块。

5. 热锅，倒入适量的食用油.

6. 放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。

7. 倒入少许清水，煸炒至九分熟。

8. 放入丝瓜。

9. 倒入少许水。

10. 煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。

小贴士

丝瓜易发黑是容易被氧化，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。