秋季到了孩子长高的关键时刻,特地买了一大袋无盐虾干,可是孩子不怎么爱吃,于是想了一个消耗虾干的好办法😄
用料
无盐干虾 | 150克 |
高筋面粉 | 40克 |
淀粉 | 30克 |
低筋面粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 20克 |
盐 | 1克(可根据自己的口感调整) |
糖 | 7克(可根据自己的口感调整) |
水 | 75克 |
裱花袋 | 1 |
蛋卷模具 | 1个 |
无添加补钙虾片的做法
干虾去头
去头是个细致活,比较耗时间,可以边看电视边完成😊
去头的虾放不粘锅,小火炒香脆
用料理家打成粉,过下筛
将所有粉类虾粉盐糖水鸡蛋放一起搅拌成糊状如果太稀就加点粉,太硬就加点水,装入裱花袋,裱花袋剪小口
模具放火上加热,表面刷一层油,记得小火哦,把面糊均匀的挤在模具上
压紧
来回翻面,待没有吱吱声就可以了,其中也可以打开模具观察情况,虾饼微微变色就可以了,记住千万不要烤糊,也不要没烤透
香脆可口,虾味十足的无添加虾片就完成了,这个小零食是孩子补钙神器哦😊
香脆可口😋
密封保存
小贴士
注意炒虾的火候和烤虾饼的时间