用料
| 高筋面粉 | 250克（可用50全麦粉替） |
| 酵母 | 3-5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 50-70克 |
| 菠菜 | 100-150 |
| 糖 | 15克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 碱 | 5克 |
| 煮贝果水 | 1000克 |
| 香肠腊肠都可以肉松沙拉酱 |
菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法
菠菜焯水，加50-70ml水，搅拌机打碎，不用很细，打碎就行。
沙拉酱抹底，放适量肉松，加肠（各种肠均可）![菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法步骤图 第2张]( "菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法步骤图 第2张")
一次性发酵，揉面混合均匀后不用一直揉，每十分钟肉揉一次，粗膜就可以
![菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法步骤图 第3张]( "菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法步骤图 第3张")
煮贝果水，不用糖水，用小苏打5克水1000，煮10秒每面，150度25分钟，盖锡纸，最后5分钟烤上色
![菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法步骤图 第4张]( "菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法步骤图 第4张")
