春节期间,很想偷懒,但又要大鱼大肉,做这个粉丝煲,真是太方便了,喜欢放什么肉随自己喜欢……
用料
干虾 | 十来只 |
粉丝 | 六小扎 |
大蒜 | 几根 |
咸鸡肉 | 随意 |
酿猪皮 | 随意 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
干虾粉丝煲的做法
把大蒜切段,放油爆香。
放5~6碗水,再放干虾,大火烧开后,小火煮15分钟。
把粉丝放到水里泡,变软即可。
粉丝变软就捞起来。
把干虾捞起,把粉丝放到砂锅里,放盐。
把咸鸡和酿猪皮、蒜叶铺在上面,大火煮五六分钟。
把虾摆好,盖上锅盖焖几分钟。
小贴士
1、这是三个人的分量。
2、可放些青菜。
3、可放火腿,肉丸,牛肉……