【步骤图】粉丝煲～虾干白菜粉丝煲食谱大全和做法

虾干粉丝煲，是一道几乎不需要任何厨艺而且老少皆宜的菜肴。
哦哦(´-ω-`)，动手做起来。
虾干也可等量换成鲜虾。

虾干，即虾晒成的干制品。
虾干营养价值很高。
是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。

用料  

粉丝煲～虾干白菜粉丝煲的做法  

1. 虾干洗净，温水泡发2小时以上

2. 准备配菜

3. 黑木耳泡发
   胡萝卜 生姜切丝，
   独蒜 红葱头切片
   葱切成葱花，葱白与葱叶分开
   备用

4. 秘制料汁～琳达牌

5. 料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺，再加2勺清水，搅匀备用

6. 粉丝泡散放入锅中，倒入秘制料汁～琳达牌

7. 煮软、上色盛出备用，约30秒，里面还有很多汤汁。别担心，一会就吸收了。
   碎碎念：煮太久会成糊糊的。

8. 炒锅内加少量油
   先炒白菜帮，翻炒几下，大约20秒。

9. 加入白菜叶，加盐，炒软起锅。

10. 炒锅内加油

11. 放入姜丝，翻炒5秒钟

12. 放入蒜片、红葱头，炒香

13. 加入泡好的虾，炒干表皮水份。
    这一步琳达忘记了，后又起了点油，炒虾干。
    应该是直接将虾干放入上一步的油中翻炒即可。

14. 放入黑木耳、胡萝卜，翻炒5秒，加入食盐

15. 加入炒软的白菜

16. 翻炒均匀，加入2/3葱花

17. 起锅，装入沙煲中，撒上1/3葱花。

18. 来一碗
    这份是夏天同学的，一个人吃完了。

19. 好吃
    兄弟俩一人一份
    吃的好满足
    夏天同学边吃边说：谢谢妈妈爱我
    暖暖的，琳达的心情像冬日里明媚的阳光

小贴士

虾干可等量换成鲜虾