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用料
粉丝鲜虾煲的做法
海虾清洗去虾须和虾线,加一点白胡椒粉和料酒腌制十五分钟备用。粉丝用温水泡开备用。
上海青切小块,青椒红椒切辣椒圈,酸切末备用
热锅放油,把辣椒和蒜爆香后盛出,锅内依次铺上海青-粉丝-海虾-辣椒蒜,加两勺生抽,加入没过粉丝的凉白开,盖上锅盖,焖煮10分钟。
加入适量盐调味,出锅