香辣牛肉肠粉做法 食材 步骤

不给孩子吃火腿肠，吃牛肉不是更健康更香嚒！

用料  

香辣牛肉肠粉的做法  

1. 肠粉包装有配比

2. 肠粉➕水拌匀

3. 备齐食材

4. 我用的烤盘，炒菜锅加四分之一水，水里放个碗，碗上再放个烤盘。
   烤盘刷油，放1勺肠粉浆，倒点鸡蛋液，撒葱花，牛肉末，放叶生菜，水开蒸3分钟，如果肠粉多，有一定厚度，可蒸4分钟，但尽量别太厚，厚了口感不好。

5. 蒸熟，用铲子或烘焙刮板（效果比铲子好）从一侧刮起，放入盘子里。

6. 锅中放油，油温3成热放蒜末炒香，放生抽，醋，蚝油拌匀，放水烧开汤汁，浇在肠粉上。爱吃辣可以放点油泼辣子在汤汁里或者炒香蒜末时放点辣椒粉白芝麻。
   200克肠粉，做了差不多10个。

7. 爱吃麻辣的可以淋点麻油，或加点芝麻酱，都特别好吃。

8. 一口气吃3个

9. 给孩子做的蒜蓉味道。