买了五斤嫩姜做仔姜肉丝，吃不完的姜做了泡菜，给大家分享一下菜谱。我用的泡菜坛是玻璃的，小小一只，冬天用来泡腊八蒜的😁
用料
| 嫩姜3斤 | |
| 啤酒100毫升 | |
| 纯净水1.5升 | |
| 花椒一小把 | |
| 盐50克 | |
| 白酒50克 | |
| 冰糖20克 |
四川鲜姜泡菜的做法
把嫩姜和泡菜坛洗净，晾干，所有材料和泡菜坛都不能沾油。然后把所有材料全部放到缸子里就行啦。
![四川鲜姜泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四川鲜姜泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
等待四五天就可以品尝啦！
![四川鲜姜泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四川鲜姜泡菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
四川鲜姜泡菜做法 食材 步骤
烹调艺
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