浓缩汁是现成的，粉料包也有现成的但是我忘加了。
用料
| 荞麦冷面 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 西红柿 | 半个 |
| 火腿 | |
| 浓缩汁 |
延边荞麦冷面的做法
1、荞麦冷面是现成的但是需要先计时泡20分钟。
2、冷面泡着的时候切黄瓜、西红柿和火腿。
黄瓜切丝，但是我试了下切不好，最后用刨丝器擦的。
西红柿切片，我试了下也没切好，最后挑了几片拿得起来的藏在冷面里。
火腿切片，很顺利。3、煮鸡蛋。最难的一步。
忘了煮了多久了感觉好长时间了捞出来蛋黄还是生的。
小技巧：不熟的溏心鸡蛋不要在菜板上切，蛋黄会流出来的。
我的办法是把鸡蛋剥壳以后放在手心，刀子一点一点慢慢往下，切好以后直接扔进面里。4、冷面泡好以后再煮几分钟，煮没煮熟自己判断。
煮熟以后捞进冷水里，凉透然后沥干水分。5、浓缩汁兑水，冷面放进去。
放黄瓜丝、西红柿片、火腿片和在手心里切好的鸡蛋。
其实还可以放牛肉片、泡菜、水果片、胡萝卜片blabla好多东西的。但是我家没有现成的。
小贴士
一定记得加粉料包，不然口味有点轻。