用料
| 盐 | 5克 |
| 高筋面粉 | 600g（三小碗） |
| 白胡椒粉 | 10g |
| 羊肉肉糜 | 500克 |
| 洋葱 | 150克（大洋葱约大半个） |
| 土鸡蛋 | 2个 |
新疆薄皮包子的做法
一小碗温水加一小勺半盐，温水和面，加水直至面粉成絮状（按人头，人均一碗面，大概200g面粉）
![新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面揉好，醒15分钟，揉3分钟，再醒15分钟
![新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调馅，500g羊肉，10g胡椒粉，10g油，5g盐，150g洋葱丁，土鸡蛋2个，搅拌均匀
![新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉3分钟，醒15分钟
![新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切面剂子，擀皮，擀至比饺子皮稍厚些
![新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包好后上锅蒸15-20分钟
![新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "新疆薄皮包子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
新疆薄皮包子做法 食材 步骤
烹调艺
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