【虫草花】不要误会其为一种花,而是由人工培养出来的虫草子实体。属于真菌类,跟平常食用的香菇、平菇相同。含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。是煲汤的最佳伴侣。
虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗
【香菇】是世界第二大食用菌,可用于神倦乏力,纳呆,消化不良,贫血,佝偻病,高血压,高脂血症,慢性肝炎等。
香菇多糖可提高机体免疫功能,促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物可以延缓衰老。菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素
香菇属动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食;痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。忌与鹌鹑蛋,鹌鹑肉食用,面部易长黑斑;忌与西红柿搭配,破坏类胡萝卜素。
用料
虫草花 | 100克 |
香菇 | 4朵 |
姜 | 5片 |
鸡 | 小半只 |
蜜枣 | 2个 |
食材准备,取新鲜香菇个虫草花,姜去腥,
取香菇四个,每个切十字切成四份
取适量的虫草花洗干净备用
食材一起入锅,加入水
煲汤2小时,鲜甜的虫草花香菇鸡汤完成
小贴士
还可以加入少量枸杞和红枣喔