肉苁蓉炖牛肉做法 食材 步骤

极寒。淅沥沥的小雨，终于随着夜幕的降临飘成了雪花。未曾多想，一夜无话。清晨，只见屋顶树木满是积雪，才终于意识到，北极漩涡，真的来了。积雪？！这是多少年没见过的场景？雪越飘越密，肉苁蓉牛肉汤，已然熟烂。。。
本汤滋肾阴，壮肾阳。汤中牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温，补肾益精，润肠通便。《本草汇言》说它是“养命门，滋肾，补精血之药也”。含有微量生物碱，及结晶性中性物质，据研究表明，本品有降血压作用。菟丝子性味辛甘平，补肾养肝，益精明目。《神农本草经》说它能“补不足，益乏力，汁去面黑干，久服明目”。含有树脂甙，糖类等成分，有降血压的作用。在《御药院方》中，有“延生护宝丹”，就是以肉苁蓉，菟丝子二味组成，有“补元气，壮筋骨，固精健阳，通和血脉，润泽肌肤，久服益寿延年”的作用。肉苁蓉与菟丝子相伍为用，补肾之功倍，既补肾阴，又壮肾阳，补阳而不燥，滋阴而不腻。生姜去腥。合而为汤，降脂延寿，益肾健美，滋润养颜。
不过，本汤品虽为阴阳并补，但偏于补阳，阴虚火旺者不宜，感冒发热者亦不宜。

用料  

肉苁蓉炖牛肉的做法  

1. 用料：牛肉60克，肉苁蓉30克，菟丝子15克，生姜2片，水适量

2. 将肉苁蓉与菟丝子洗净控水，

3. 加入清水浸泡至涨发。

4. 牛肉洗净切块，

5. 同姜片一起放入锅中煮沸，

6. 捞去浮沫，

7. 倒入炖盅。

8. 将浸泡的药材连浸泡水一起倒入炖盅。

9. 在电炖锅中加水，

10. 放入炖盅，

11. 低温档，隔水炖煮一夜，

12. 牛肉软烂，熄火。

13. 盛出，调味饮用。

小贴士

此药膳针对体质人群，需根据自己身体状况食用。
用水量可以根据自己喜好酌情增减。
所有药材均可一同食用。