用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 菠萝 | 1半 |
| 腊肠 | 1根 |
| 红萝卜 | 1小块 |
| 玉米粒，豌豆 | 适量 |
| 炒熟的鸡蛋 | 1个鸡蛋的量 |
| 盐 | 少许 |
腊肠菠萝炒彩饭的做法
各种食材切丁备用（红萝卜，玉米粒，豌豆过水焯一下）
![腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
菠萝切开把心挖空，然后把把菠萝心切成丁，用淡盐水泡7～8分钟，挤掉水分备用。
![腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最好用不粘锅，锅里不放油，锅烧热直接下腊肠丁煸炒，炒出油汁放入配菜，米饭，鸡蛋，少许盐继续煸炒，最后放菠萝丁煸炒出锅。
![腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入空心菠萝里即可。
![腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊肠菠萝炒彩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
除了盐什么调料都不放，这样炒菠萝的原汁原味更清香，仅供参考。（彩色米饭的做法在上个教程里，喜欢的可以关注一下）